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“双减”进行时|寻运河文化 传百年糕点
记大运河文化、运河船点走进奔牛实小
发布时间:2022-01-05   点击:   来源:原创   作者:周莹

天上飘着些微云,地上吹着些微风。啊!微风吹动了我头发,教我如何不想她?……经过岁月洗礼的浑厚男声,从奔牛实小的报告厅传出,载着运河的水流飘向远方……

新年伊始,快报小记者工作室特别邀请常州八仙食品的创始人张日成老师(主编《常州传统糕点食品制作》)走进奔牛实小的校园开展“寻大运河文化,传运河船点”主题活动。小记者们与传统技艺来了一次亲密接触,现场品尝美味的船点美食,听百年老字号创始人讲述运河船点的动人故事,了解大运河文化。

行走间江南流淌千年的古韵波光流转中,是穿越千年的繁华。社会发展日新月异,船点制作能继续得到发展,张老师领衔的八仙食品制作团队走出了一条创新之路。

他们将传统糕点制作牢牢地扎根于运河船点文化特色中,不断创新开发出新产品,改良原有产品。这些运河文化的介绍,不仅引起了这批10末”的小记者们对传统糕点文化创新传承的兴趣同时也希望他们在了解、品尝这些美味糕点的时候,能想起我们的母亲河

一排排桌子上铺上了白色的餐盘,摆放着玫瑰饼八仙糕一口酥各式各样的船点。八仙食品的张老师热情地向围观的小记者们介绍这些船点,同时为大家讲述天宫双桂文亨状元饼等糕点背后的传说和典故。

我吃了玫瑰饼最好吃,有玫瑰花的香味,所以甜甜的。小记者王俊飞说。

大运河其中蕴含的故事让我十分着迷!8班的小记者史佳鑫称,自己被船点背后的故事圈粉了。

红楼一口酥、八仙糕、宣怀家饼、青梅饼……小记者们都一一品尝,并在现场讨论了起来,俨然一个个小小美食家。

大运河生生不息,哺育了一代又一代的常州人。品船点,学非遗,同学们不仅体会了分享的快乐更加拓展了自己的知识,对于传统文化的理解和感受也更加深刻了,最重要的是激发了小记者们热爱、建设家乡常州的美好情怀!

奔牛实验小学供稿  撰稿:周莹  摄影:周莹  审核:李倩云









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