小小运动 绿色先锋
——小记者采访奔牛宏峰楼大酒店谢峰经理
暑期，奔牛实小的小记者开展暑期社会实践活动，到奔牛宏峰楼大酒店采访谢峰经理，宣传健康生态的绿色消费理念。
小记者们结合前期开展的“奔牛镇农产品安全的调查”的实践活动，介绍当前已受到普通消费者的广泛关注的食品安全问题。农产品质量安全不仅会影响到我们的生活质量，甚至还有可能会影响到我们的健康和生命。农产品质量既包括涉及人的健康、安全的质量要求，也包括涉及产品的营养成分、口感、色香味等非安全性的质量指标。
谢峰经理非常认同小记者们对于食品安全的看法，他也捕捉到这个方面的问题，并加强了食品安全的把关。他向小记者介绍了宏峰楼大酒店从选料、粗加工、精加工、保存等方面严把质量安全关的经验与做法，然后介绍了酒店的经营理念，追求自然、崇尚野生、倡导原生态。酒店采购鲜活的原料，如近期火热上市的龙虾来自于风光秀美的金湖，鸡鸭来自在自于固的生态农业有限公司，鸡蛋来自于刘家竹园生态农业公司等，酒店要求各种植、养殖基地为酒店专门种植、专门饲养，以保证食品的安全、环保。当有小记者问到你们是否使用“嫩肉粉”时，谢经理介绍了他们如何做到远离嫩肉粉，强调烹饪程序，采用上浆、搅拌，使肉有弹性，滑爽细腻，烧出菜肴的本味。
最后，谢经理向我们承诺，酒店将继续严格把关，一是把好原料关，不间断地到养殖、种植基地督查，禁用不健康的投入品；二是把烹饪关，少放或不放味精，让菜烧出原汁原味。
在这次调查采访中，同学的收获很多，了解到食品安全问题受到越来越多的重视，食品安全正朝着健康、绿色的方向发展。这次关于食品安全的公民教育实践活动正将学生引入更为广阔的实践天地，为他们开辟了更多融入社会的途径，为他们创造了更多自我锻炼的机会。后面，小公民还要继续行动，普及绿色食品消费理念。（高伟明 杨润人）
关闭窗口
打印文档