【题记】：新春的脚步近了，近了……空气中到处洋溢着浓浓的年味，甜甜的，香香的，充满了喜庆、祥和与快乐。
甜丝丝的年味儿
武进区奔牛实验小学六（2） 王心语
快过年了，我们村上年味十足，家家户户都做起了馒头、团子，整个小村庄都散满了幽微的蒸点心的香味。我们家也不例外，一家五口围坐在桌边，准备做团子。奶奶先把水倒进米粉中，用手搓了又搓，米粉渐渐变成了米团，然后把事先洗好的豆沙放在桌上，说：“我们开始做团子！”
我学着大人把手洗干净，然后煞有介事地围上围裙，捏下一块米团，先在中间捏出一个洞，然后用小勺弄了一点豆沙放进去，用手把口子封住，用力一搓，本来我想把它搓成圆溜溜的，结果被这么一搓，团子立刻裂成了一条缝，豆沙陆续从里面掉了出来，我赶忙请奶奶帮忙，在奶奶的帮助下，我终于做好了一个小团子。
我吸取上一次的教训，一连做了好几个，都还不错，我得意地将它们搁在桌上，大人们看了啧啧称赞。奶奶也在不停地做着形状相同的团子，一边做还一边得意地说：“看，我做的团子多好看呀，个个大小差不多，别家有喜事还经常请我去帮他们做团子呢！”看着奶奶做的整齐划一的团子，我心想：总不能只做一种团子吧，这样就太单一了，爸爸妈妈都属龙，我先用米团捏一条龙吧。
我迫不及待地拿起一大块米团，捏下一小块，把它搓成长长的细条，在上面仔细地刻上一些鳞，在细条最顶端刻上两只眼睛和一张大嘴巴，又捏下两小块做成龙的鳍，黏在两边，这条龙就好看多了，变得更形象了。接着我把另外又做的细条一点一点圈起来，粘在嘴里，龙有舌头了。我做的两个小三角形连起来当然就是它的尾巴。最后，我捏了四只短脚，粘在身子下面。哇，一条龙做好了。突然，我想到，龙总是踩着浮云上天的，我为何不在它的脚下放上一朵云？我说做就做，把米团按成扁圆，在边上刻上一些花纹，在云中间也刻上了弯弯曲曲的条纹。这样，一条腾云驾雾、斗志昂扬的龙做好啦。
龙是我们中华民族的图腾，祝愿我的祖国在龙年风调雨顺，更加繁荣昌盛！还祝福都属龙的爸爸妈妈，祝愿他们身体健康，万事如意。我属蛇，爸爸妈妈说蛇是地龙，2013年是我的本命年，我也祝福自己在新的一年年学习进步，心想事成。
我们把团子放进了蒸笼里，不一会儿，团子好了，它们一个挨着一个，冒着香喷喷的热气。我夹起一个，咬上一口，啊，真好吃，我终于尝到了甜丝丝的年味儿。
【评析】：过年做团子是这里的风俗，团子代表欢欢喜喜，团团圆圆，一家人聚在一起做团子，其乐融融。小作者心灵手巧，捏的龙栩栩如生，还表达了美好的祝福，从中品尝到了甜丝丝的年味。
指导老师：张红菊
酿米酒
武进区奔牛实验小学 四（1）班 刘嘉阳
放寒假了，我和爸爸妈妈回芙蓉老家探望爷爷奶奶。刚到家，就接到姑父打来的电话，邀请我们去他家看酿米酒。
我们芙蓉老家过年时有一个古老的风俗——自酿米酒。听姑父说，提前几天他们就做好准备了——将今年新收成的糯米淘干净，放在水缸里浸泡三天三夜。我们见姑父家院子里放着个大铁炉子，上面架着一口大锅，姑父正用一个大盆“沙沙”地把米舀进蒸桶中。米舀好后，几个人合力将蒸桶抬上铁锅，“砰！”木桶稳稳地放在了锅上。接着，姑父坐在小凳上，“啪啪”折了几根豆荚，用打火机“吧嗒吧嗒”点燃豆荚，塞进炉子里。顿时，炉子里发出了“噼里啪啦”的声音，红红的火苗舔着锅底，不一会儿，锅里发出了“咕嘟咕嘟”的声音，木桶上热气直冒，仿佛一缕轻烟向天空飘去，米饭的香味扑鼻而来。大约蒸了半个多小时，姑父用一根木棍将饭搅拌了一下，又继续蒸了一会儿。没过多久，姑父把蒸好的米饭用清水冲2-3分钟。我好奇地问：“为什么要冲水啊？”姑父笑了笑说：“要做酒，饭温太高可不行的。只能30度左右，才利于发酵。”
姑父把事先磨碎的酒药均匀地撒在米饭上，搅拌好，放进大酒缸里，还撒了一些桂花，在米饭上挖了一个凹槽。我迫不及待地问姑父：“什么时候酒才酿好呢？”姑父“呵呵呵”地笑了，“还早呢！还得把酒缸封上半个月呢！到时候请你来品尝又香又甜的桂花酒喔！”我摇摇头说：“我才不喝酒呢！留着你们自己喝吧!”
夕阳西下，姑父“乒乒乓乓”地收拾着东西，脸上洋溢着满足的微笑。我从他的笑容中看出，虽然他忙了一整天，但丝毫也不觉得累。
【评析】：文章内容贴近生活实际, 读来令人身临其境。通过清新的语言, 通过恰到好处地使用象声词，描写了酿米酒的过程，显示了小作者较强的语言能力。对家乡习俗的了解也很有意义。
指导老师：潘晓萍
蒸馒头
武进区奔牛实验小学四（1）班 黄萌钧
今天我们家蒸馒头，奶奶说：“蒸馒头是我们这儿过年时的习俗，馒头蒸得好预示着明年家人的日子蒸蒸日上”。
奶奶一大早就起来了，她先是把发酵糊和面粉揉在一起，揉成一个大面团后，放入一个大桶内。刚放进去时，只占小半桶，但过了几个小时后，那面粉团就涨满了桶，像潮水一般涌上来。接着，爷爷先拿出一块放在桌子上再拿些面粉撒在上面，不停地搓揉，然后再把团搓成椭圆形的，再把它一段一段地切下来。奶奶拿了一块面团，又是搓，又是揉的，很快就成了又圆又薄的“饼’’了。这时，那些帮忙的婆婆们，左手托着“饼”，右手拿着筷子，把菜陷夹一块放入“饼”中，右手的大拇指和食指不停地捏出皱纹。
我看他们不停地包着馒头，也学着奶奶的样子，包起来。但是做馒头看起来容易，但做起来难。我拿起小面团一撮，手指就被粘住了。奶奶说“占点面粉就行了，不然五只手指全会被粘住的。”我一听，赶紧拿了面粉，用了九牛二虎之力，终于把手上的面粉屑给弄了下来。我开始揉面团，把面团搓圆后，放在桌上，压成扁状，可面团粘在了桌上。我把它撕下来，面团就破了一个大洞。哎，没办法，谁让我是刚学的呀！在我做了无数遍的搓和揉后，它终于安然无恙地成了扁形状的圆饼了。我开始包馅，每次不是多了，就是少了，要不是奶奶帮了我一下，我不知道什么时候才能包好。最难的还在后面，我学着奶奶的样子，左手托在下面，右手在圆饼的边缘，捏出皱纹，转一圈。这可真难呀！
馒头蒸好后，看着一笼笼的馒头，我开心地笑了。我接下来的任务就是给馒头翻身，然后再往馒头中间点红。我问奶奶为什么要点红，奶奶说：“过年是喜庆的，馒头是白色的，做人要明明白白，有了红，就代表明年红红火火！”
每个地方都有不同的习俗，但都有共同的特点，就是希望大家的日子越过越好。
【评析】：快过年了，很多地方都保留着蒸馒头的习俗。蒸上几锅香喷喷的馒头，意喻日子过得蒸蒸日上，来年发大财。蒸馒头从发酵、揉搓、到包馅、点红都有学问。“我”不但学会了做馒头，还了解了年俗文化。
指导老师：潘晓萍
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