【题记】：谁不说俺家乡好，香肠、葡萄、稻浪、米酒……真诱人啊！
家乡特产----香肠
奔牛实验小学三7班蔡欣怡
我的家乡在盐城市滨海县，我们那里的特产有很多，香肠、皮蛋、何首乌、小花生、五醍浆大曲白酒……数不胜数，其中我最爱的就是香肠了。这可不是一般的的香肠，它是在省农科院食品研究指导下，采用现代工艺和滨海传统配方精制而成的。它的味道很独特，已经连续几年在省农博会上获得大奖了。
制造香肠的过程也不难，首先要准备好配料，糖，盐，味精，白酒，胡椒粉，五香粉，生姜汁，葡萄糖粉。香肠的主材料“肉”可是很有讲究的，瘦肉切成长条块，肥肉切成蚕豆大的小块，因为经过太阳一晒，瘦肉会明显萎缩，而肥肉因为里面含较多的油分而不会变小，肥肉切的大时会抢色，然后将拌好的肉馅放在瓶子里，用筷子轻轻戳几下，使它填充到肠衣里，直到肠衣中填满肉馅为止。
灌好后，还要放在阳光下晒一晒，一串一串的香肠，就像一根大长绳子，天气好的情况下，晒两三天就可以了。做好的香肠最好储存在冰箱里，主要是为了保存水分，也可以包装起来，佳节送礼是不错的选择哦！
【评析】：小作者向我们介绍了香肠的制作过程，我们也可试一试哟。
家乡的特产—葡萄
奔牛实验小学三7班 陈嘉懿
我的家乡奔牛是物产丰富的好地方。这里不仅生产粮食作物，有的人家还种上了经济作物：桃、梨、葡萄……我们村子里就种了好多葡萄。
早春三月，天气才刚刚变暖，葡萄就开始发芽。嫩绿的枝条上长着一对对叶子，像一双小手随风轻轻地摆动，弯弯曲曲的枝条上长出许许多多卷须，它紧紧地缠绕着支架向上伸展，不久就爬满了架子，茂密的枝叶像一地绿色的毯子把整个架子严严实实盖住。四月，葡萄就开出了一串串白花，就像一朵朵排列整齐的小雪花，美丽又可爱。听爸爸妈妈讲，花开后就可以长出葡萄。小花落后，便长出一串串珍珠般的小葡萄，最多一串五六十粒，我真喜欢它们，小葡萄慢慢地长成，有玻璃球那么大。那一串串沉甸甸、光亮亮、圆溜溜的葡萄挂在架子上，像一盏盏精心制作的水晶吊灯。
每年暑假，妈妈就会从葡萄园里买来水灵灵的葡萄。吃着粒粒香甜可口、味道鲜美的葡萄，心中别提多高兴了。
葡萄不仅可以当水果吃，还可以制成葡萄干，运往各个商场；还可以酿成葡萄酒，那是爸爸和外公的最爱。
【评析】：沉甸甸、光亮亮、圆溜溜的葡萄香甜可口，惹人喜爱啊！
家乡的水稻
奔牛实验小学三7班贡欣怡
我的家乡在奔牛，这里盛产水稻。
春天到了，农民把一颗颗饱满的稻种撒进松软的秧田里，然后会在秧田的上面撒上一层稻壳灰。这样，农民们就开始了一年充满希望的等候。在农民们的等候中，水稻渐渐地发芽，终于破壳而出！它们一个个顽皮的探出小脑袋，慢慢地长出浅绿色的叶子。一片片绿色的稻秧，犹如一张巨大的地毯。等到稻秧长高了，农夫们就可以进行插秧了。原来长得密密麻麻的稻秧被农夫们从秧田移植到更大的水田里。稻秧被分散开来了，就有了更大的生长的空间。经过农夫们细心管理，水稻越长越高。
到了夏天，水稻就开始开花了。一株株水稻上开满了朵朵淡黄色的稻花，很小却很美丽。这时，田野里稻花的香味无处不在，沁人心脾，真是芬芳迷人呀！一朵稻花最后就会变成一粒稻谷，那要有多少稻谷啊！六月中旬的时候，水稻已经结满了稻谷。一大串饱满的稻子垂了下来，想要把水稻的颈压断了似的。一阵凉风吹过，水稻被吹得左右摇摆，一排排的弯腰，又一排排直立起来，像海面起伏的波浪。
秋天来了，水稻熟了。那辽阔无比的稻田是金黄色的一片，在阳光下分外耀眼，我能感到一种辽阔的震撼，一种让人惊异的壮观！阳光的味道是那么强烈，稻香的味道是那么强烈，农民们幸福的味道也是那么的强烈。
水稻去壳以之后，可以做成许多美食：香喷喷的米饭，香甜的米粥，松软可口的米饼和米糕，还有醉人的米酒……..
我为我的家乡感到骄傲。
春天到了，农民把一颗颗饱满的稻种撒进松软的秧田里，然后会在秧田的上面撒上一层稻壳灰。这样，农民们就开始了一年充满希望的等候。在农民们的等候中，水稻渐渐地发芽，终于破壳而出！它们一个个顽皮的探出小脑袋，慢慢地长出浅绿色的叶子。一片片绿色的稻秧，犹如一张巨大的地毯。等到稻秧长高了，农夫们就可以进行插秧了。原来长得密密麻麻的稻秧被农夫们从秧田移植到更大的水田里。稻秧被分散开来了，就有了更大的生长的空间。经过农夫们细心管理，水稻越长越高。
到了夏天，水稻就开始开花了。一株株水稻上开满了朵朵淡黄色的稻花，很小却很美丽。这时，田野里稻花的香味无处不在，沁人心脾，真是芬芳迷人呀！一朵稻花最后就会变成一粒稻谷，那要有多少稻谷啊！六月中旬的时候，水稻已经结满了稻谷。一大串饱满的稻子垂了下来，想要把水稻的颈压断了似的。一阵凉风吹过，水稻被吹得左右摇摆，一排排的弯腰，又一排排直立起来，像海面起伏的波浪。
秋天来了，水稻熟了。那辽阔无比的稻田是金黄色的一片，在阳光下分外耀眼，我能感到一种辽阔的震撼，一种让人惊异的壮观！阳光的味道是那么强烈，稻香的味道是那么强烈，农民们幸福的味道也是那么的强烈。
水稻去壳以之后，可以做成许多美食：香喷喷的米饭，香甜的米粥，松软可口的米饼和米糕，还有醉人的米酒……..
我为我的家乡感到骄傲。
【评析】：撒种、拔秧、插秧……写出了农民的辛苦。香喷喷的米饭，香甜的米粥，松软可口的米饼和米糕，还有醉人的米酒，这可是劳动的快乐呀！
指导老师：李苏珍
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