【题记】：“海上生明月，天涯共此时”，又是一年花好月圆，中秋佳节如期而至。中秋节是中华民族的传统节日，人们品月饼，共庆佳节。今年我们六（1）中队举行了“迎中秋佳节，品月饼香甜”的综合实践活动，孩子们亲手做月饼，一起话中秋，品月饼，度过了一个难忘的中秋。
迎中秋佳节，品月饼香甜
奔牛实验小学 六（1） 姜月
“明月几时有，把酒问青天。不知天上宫阙，今夕是何年……”当我背起苏轼的《水调歌头·中秋》时，就情不自禁地想起了今年班里组织的“迎中秋佳节，品月饼香甜”的综合实践活动。
上个星期五，潘老师布置了一样作业：让同学们在家尝试着做月饼，然后星期一带到学校来和大家分享。很快，令人期待的星期一到了。在下午第二节综合课上，同学们开展了“迎中秋佳节，品月饼香甜”的综合实践活动。大家都把自己和家人或朋友做的月饼从书包里拿了出来，一股浓浓的香味顿时弥漫了整个教室。活动中，我们讲关于中秋节的来历、习俗和故事，同学们发言都很积极。激动人心的时刻到了，主持人李嘉仪宣布：“下面，我们就一起进行下一个环节‘品月饼香甜’。有谁愿意把自己做月饼的经过说出来和大家分享？”这时，许多同学都举起了手，蒋亦枫先和我们一起来分享了他制作月饼的过程。蒋亦枫有声有色地说道：“这次月饼是由眭航、周铭睿和我三个人一起动手做的。我们从网上购买了制作月饼的原材料。首先，往盆子里倒入了100克面粉，然后放两勺糖，再放了点黄油，搅拌均匀后，用保鲜袋装起来，静置1小时。在等的时候，我们三个就开始做陷，并把买来的蛋黄放在电子称上，每个都量到1.5克。等静置的面皮好了以后，把它分成若干个小块，放在电子称上，每个都量到10克，然后用皮把陷都包起来，用模块压成各种形状的月饼，并用保鲜膜盖好，放在烤箱里面烤一会儿，拿出来就可以吃了。”他们做的月饼外形美观，同学们看了啧啧称赞。接着蒋祯原、丁天昊等同学也讲述了做月饼的难忘过程，主持人李嘉仪接着说：“同学们，听完了他们的介绍，是不是都迫不及待地想吃了吧，那我们就把自己做的月饼分享给周围的人，让我们一起来享受月饼给我们带来的香甜与快乐吧！”同学们纷纷鼓起掌来。同学们都吃着自己的月饼和别人的月饼，心里有说不出的美味，脸上洋溢着最甜美的笑容。最后，潘老师还评出了“最佳创意奖”和“最佳美味奖”。很快，下课铃声响了，但同学们的笑声永远回荡在教室里。
中秋节是一家人团圆的日子，也是欣赏月亮和品尝月饼的日子。这次综合实践活动，给我们带来了无穷的乐趣，我永远都会铭记在心！
【简评】：动手实践，亲身体验，让传统的中秋节日过成了别样的成长节日。
中秋节话中秋
奔牛实验小学 六（1） 吕浪
中秋节是中国的第二大节日，也是个团圆甜美的节日，中秋这一天，人们要做些什么呢？要吃些什么呢？在我们六（1）班开展了“迎中秋佳节，品月饼香甜”这样一个综合实践活动。
9月9日星期二的那一天一早，我怀着激动和兴奋的心情，带着要和同学们分享的一个小苏式月饼来到学校，一到门口就有一股诱人的味道扑鼻而来，而教室也是沸腾着，原来同学们都在交流着自己的月饼。终于熬到下午的综合课了，同学们激动不已，蠢蠢欲动。“叮铃铃……”上课铃响了，教室立马由和菜市场一样的热闹非凡变成了宁静的森林一样的鸦雀无声。同学们坐得端端正正，等待老师的到来。“美好的中秋佳节是中国的传统节日……我宣布，今天的班会主题综合实践活动现在开始！”一阵欢声雷动的掌声后，气氛一下就变得更欢乐了。
同学们一起交流了中秋节的来历、别称、风俗和美丽的传说，我们这才知道，中秋节原来还有很多别称，因为节期在八月十五，所以又称“八月半”，“八月节”。因为中秋节的主要活动都是围绕“月”进行的，所以又称“月节”。中秋月亮圆满象征着团团圆圆，因而又叫“团圆节”其它还有叫“追月节”，“玩月节”，“女儿节”……中秋节最早出现于古代帝王的祭祀活动，《礼记》上记载“天子春朝日，秋夕月”，就是帝王在春秋时代就开始祭月了，后来贵族官吏和文人学士也相继效仿，逐步传到了民间。秋天还是收货的季节，人们为了庆祝丰收，表达喜悦的心情，就以中秋这天作为节日，所以就有了这个节日。现在中秋还沿习了部分古老的习俗，比如观潮，燃灯，猜谜之类，每家都祭月，拜月，赏月，但最重要的还是吃月饼，之所以月饼是圆的，大概也因为象征团圆的意思吧！
最后到了同学们最期待的品月饼的环节了，每个人拿出自己做的月饼和他人分享，觉得谁的最好吃，评出了“最佳口味奖”，“最佳创意奖”，“最佳形象奖”等等，甜甜香香的滋味让大家满足了食欲，而团团圆圆的氛围让大家分外亲热，更让大家真正地了解了中秋的含义！
【妈妈的话】：这样的活动很有意义，孩子的积极性很高，查找资料、自制月饼、寻访亲友，知道了中秋这个传统节日的起源及节日风俗习惯和美丽的传说，并在活动中感受到佳节浓浓的欢乐气氛、班集体的温暖。
第一次做月饼
奔牛实验小学 六（1） 蒋亦枫
八月十五月儿圆，每当农历的八月十五，人们都会吃月饼、赏月、玩花灯。今年的中秋节我感到格外高兴，因为我要在中秋节前几天第一次亲手做月饼。
中秋节前几天，妈妈早早地准备好了做月饼的材料，我邀请了好朋友眭航和周铭睿一起做月饼，妈妈现场指导。我们先和面、配料，做好准备工作后，开始了做馅、包皮和烤饼这三个步骤。
妈妈抓了一把豆沙馅和一个蛋黄放在秤上，正好量到35克，她把豆沙馅搓圆，然后放在手上压平，最后将蛋黄放在豆沙中间，包好了搓圆，一个蛋黄豆沙馅就完工啦。我看着妈妈那娴熟的样子和诱人的蛋黄豆沙馅，迫不及待地也想包一个馅。这个步骤比较容易，因为我很快成功了，我仔细端详着亲手包的馅，觉得它白中透亮，摸上去软软的、粘粘的，闻起来有一种淡淡的香味，忍不住想咬一口。这时，眭航和周铭睿也都尝试成功了。我们决定分工合作，眭航称重量，周铭睿把馅搓圆，我把蛋黄包进馅儿里。我们非常轻松地结束了这个步骤。
下一步是用月饼皮把馅包起来，这可是最难的步骤，因为很难用薄薄的皮把馅包起来，就算包起来，也有可能会“露馅”。我总结了经验，知道了要慢慢地把皮推到一起，不能快，还要照妈妈说的做，把中心压薄一点。之后，我慢慢地包，终于成功地做成了一个月饼胚。我们大约做了一个多小时，这一步也终于完成了。
妈妈说：“下一步非常有趣哦，见证奇迹的时刻到啦！”妈妈让我把花片装在模具上，然后在月饼和模具里各撒上少量手粉，再用模具放在月饼胚上面，向下轻轻地一压，我压的时候，手没扶好模具，结果斜着压了下去，把月饼压歪了。周铭睿和眭航也跃跃欲试，你压一个，我压一个，一会儿就全压好了，看着那各种各样图案的月饼，我们开心极了。
最后，妈妈把月饼放入烤箱进行了烤制，不一会儿，香味飘满了整个房间，过了十几分钟，终于听到“叮”的一声，新鲜的月饼出炉啦！妈妈小心翼翼地把月饼取出来，只见烤盘上的月饼金灿灿的，冒着热气和香味迎面扑来。我们三个高兴得跳了起来，我们终于成功啦！
后来，我们把月饼带到班级里给同学们分享，还获得了“最佳口感奖”呢！
【我最想说的话】：从这次做月饼，我感受到：其实，我们不一定要靠看电视、玩电脑来娱乐，更可以做些做月饼这类有意义的事，从中体会生活的乐趣。
【同学评价】：月饼的制作过程是复杂的，小作者详细描述了制作月饼的做馅、包皮和烤饼这三个步骤，让我们很清晰地了解了制作的过程，并简要叙述了分享月饼的喜悦。
指导老师：潘晓萍
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