【题记】：俗话说“民以食为天”，几乎每一个地方都有自己的美味。如北京的烤鸭、内蒙古的小肥羊、云南的过桥米线……从宴会上的正餐大菜，到街边的风味小吃，可以说举不胜举。说起这舌尖上的美味，在孩子们的心中，又有哪些呢？
常州小笼包
奔牛实验小学六（4）班：徐昊
小笼包是我们这里家喻户晓的美食，它做法考究，味道鲜美，堪称“常州一绝”。
小笼包的馅从选料到调味，从熬制皮冻到搅拌成功都要按一定的比例，需要专业的师傅调制，才能保证小笼包的味道鲜美，肥而不腻。相对而言，小笼包的包法就简单多了。只需挖适量的肉馅放进皮子里，再把它包成圆锥形，顶上用手指捏成菊花的样子，一个小笼包就完成了。来了客人，只要把做好的小笼包放进蒸笼里大火蒸个3—5分钟，然后一小碟醋加上蒸好的一笼色、香、味俱全的小笼包就可以请客人尽情享用了。
小笼包不但做法考究，而且吃起来也有学问。首先，要把笼里的小笼包动一动，防止它的底粘在笼垫上。然后用筷子轻轻夹起小笼包，咬一个小洞，吸干里面的汤汁，沾沾醋，连皮带馅，一口吞下。
小笼包的样子精致。棕色的蒸笼里，放着几个晶莹剔透的小笼包，就像几个白白胖胖的小娃娃，头上“顶”着一朵“菊花”。纯白色的皮里，是鲜美的肉馅和可口的汤汁。光想想，就已经让人“口水直下三千尺”了。
我第一次吃小笼包时，一看到小笼包两眼放光，夹起一个就扔进嘴里，刚一咬破小笼包的皮，汤汁就溅了出来，我舌头上，嘴唇上立即就烫出了两个水泡，痛得我“哇哇”直叫。看来，心急不仅吃不到热豆腐，而且还吃不了小笼包啊!
介绍完了，你是不是口水已经流到太平洋了？是不是急切地要止住这口水？如果你亲自品尝过了，你一定会喜欢常州的招牌小吃——小笼包。
【家长评析】：孩子对小笼包的味道、形状进行了绘声绘色的描写，使人看了就有一种想吃的欲望，垂涎欲滴，不尝不快。
常州大麻糕
奔牛实验小学六（4）班：孙蕾
大麻糕是当地最具特色的美味，也是常州风味小吃的代表。
它的做法十分简单，却极具特色。先把干面分成一个个面团，然后用擀面棍压成薄薄的一层，加上脂油、香葱、盐、糖等佐料，再包成长长的一条卷，围成圆形，中间不留空隙，有一些像蜗牛壳儿似的，接着再度把它压成薄薄的一块，撒上油和芝麻，大麻糕就初步成形了。最后，也是最关键的一步是烘烤。把初步成形的的大麻糕贴在烘炉的内壁上，按下开关，炉中的火苗窜了出来，大麻糕的背面“滋滋”地响，1—2分钟后，香脆可口的大麻糕便出炉了！
喷香扑鼻的大麻糕形态可爱，色着亮丽，十分讨人喜欢。椭圆型的身体显得有些憨态可掬，那一粒粒小芝麻让它变成了一个大麻子。微微泛黄的皮使它更像一个小娃娃,四周还有些焦，看着非常好吃，还没等我靠近，它脂油和芝麻的香气就扑面而来了，好像想告诉我它十分可爱，别把它给吃了，可它不知道，它越是香就越是引起了我的食欲。
不禁咬了一口!哇，甜甜的又有些咸，味道美极了！我们吃麻糕的时候喜欢来一碗豆腐汤，才不会太干，四分之一块麻糕已让我很饱了，再喝一碗豆腐汤，真是心满意足啊！
因为无论是色香味形，还是做法吃法，它都极具特色，所以人们称它为常州特色小吃。常州大麻糕，真是天下一绝啊！
【家长评析】：女儿的妙笔写得我都不禁回味起童年的美味——大麻糕了。
四川酸辣粉
奔牛实验小学六（4）班：钱怡杋
酸辣粉是四川一道有名的小吃，它酸爽可口，回味无穷，深受四川人民喜爱。
我特地询问当地的人才知道有一家“好又来”小吃店做的酸辣粉十分正宗。我赶到那边一看，呵，店里店外都是客人！走进店里，一阵香气顿时扑鼻而来。瞧，那店主正在忙前忙后，热火朝天地做着酸辣粉呢。只见他从锅里盛出一碗粉条，舀一勺自家秘制的汤汁，再淋上香醋，浇上几勺红红的辣油，最后洒上香菜点缀，滴上几滴香油，一碗色泽艳丽，香气扑鼻的酸辣粉就做好了。我赶紧端上一碗，仔细端详起来。
先看看它的样子，碧绿的香菜，鲜红的辣油，白色的粉条在深红色的汤汁中若隐若现，让人一看就胃口大开。再闻闻它的味道，醋的浓香与辣的刺激混合在一起，那股厚重的酸辣的味到伴随着冒出的热气，直往鼻子里钻，十分诱人。
最后尝尝它的味道。我夹起一筷粉条，“吸溜”一声吸进嘴里，顿时，香醋的香醇，辣油的厚重一下子充满了整个口腔，那股酸酸辣辣的感觉让人欲罢不能。粉条也很有弹性，软软的，滑滑的，吃在嘴里十分有嚼劲。再喝一口汤，汤汁原本的鲜和醋的香以及辣的浓厚完美融合在一起，鲜香无比，酸辣爽口，回味无穷。
四川酸辣粉风味独特，让人流连忘返。如果有机会，你一定要亲自去尝尝哦！
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【教师评析】：孩子把四川酸辣粉的色香味写得十分具体，让人垂涎三尺。尤其是在写味道的时候写得十分详细，很生动。
指导老师：高菊湘
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