【题记】十月朝，吃糍团。这是我们常州的风俗，香香粘粘的糍团寄托着人们美好的愿望——家人长幼似饼儿香，兄弟如糯米粘，日子比糍团甜，生活像月儿圆，和和美美团团圆圆。孩子做糍团，品糍团，快乐无极限。
做 糍 团
奔牛实验小学五（4）班 曹萌
根据我们这里的习俗，每逢农历十月初一，家家户户都要做糍团，以庆祝丰收，表达美好的愿望。这一天，每家都会飘出阵阵糍团的清香，我家也不例外。
上周五，恰巧是十月初一的前夕，这天傍晚，我回到家，发现奶奶已经准备好了材料。揭开锅盖，我看见一粒粒糯米如珍珠般躺在电饭锅里，像酣睡的婴儿，那云雾一样的充满清香的水汽，便成了婴儿呼出的温润气体。餐桌上放了两盘芝麻，其中的一盘拌了一些白糖，远远地就散发出芝麻特有的香味。我想：用这样的材料做出的糍团，一定也是香喷喷、甜滋滋的。
首先，要用擀面杖把糯米饭捣黏，奶奶把这项任务交给了我。我想这还不是小菜一碟。可是，很快我就发现这并非易事。第一，擀面杖沉得很，捣一下都要花费不少力气。其次，由于架在椅子上重心不稳，电饭煲很容易朝旁边倾斜。我忙了好一会儿，不但没有把糯米饭捣黏，反而差点把电饭锅给打翻了。为了不耽误时间，这道工序不得不让奶奶来完成。
接下来就开始做糍团了，奶奶娴熟地把一勺糯米饭丢进没有拌糖的那盘芝麻里，再用手按成薄饼状。她又舀了一小勺芝麻馅，用手飞快地将薄皮拢起来，快得几乎看不清双手的动作，最后把口封起来，一个糍粑就诞生了。看着一旁的我跃跃欲试的样子，奶奶同意让我做一个。我依葫芦画瓢地做了一个，可是却裂开了缝，像是糍团在张开了嘴在嘲笑我。我把它的“嘴”堵上，可是它的“眼睛”又睁开来了，向我挤眉弄眼，我又在“眼睛”上补了一块，经过几个回合的“战斗”之后，还是我赢了——给它穿上了厚厚的外衣。可是奶奶说，糍团只能有一层皮，而不是三层。
我决定再做一个。相对于上一次，我这次的馅料放少了一点，皮也做得大了一些。这次的成果，我简直不敢相信自己的眼睛，因为做得太完美了。这时候，奶奶发话了，打断了我的孤芳自赏：“这些原材料都是熟的你可以尝一个哦。”我立刻拿起一个吃起来，真好吃啊，满口都是芝麻的香，糯米的甜。
“哈哈哈！”奶奶笑了起来。咦，怎么回事呢？我来到镜子前，原来，我的手上，脸上沾满了芝麻，手就像非洲黑手，嘴成了非洲黑嘴，脸也向非洲人看齐啦。
“哈哈哈……”笑声在屋子飘荡……
【评析】：动手实践收获多。小作者不仅学会了做糍团，还在活动中感受到了浓浓的节日氛围，进一步加深了亲人间的感情。
包 糍 团
奔牛实验小学五（4）班 刘 峥
农历十月初一有什么习俗？对，那就是包糍团。我家也不例外，看，外婆正在为迎接这天做准备呢。
也许是好奇心在作怪，我悄悄溜进厨房，缠着外婆教我包糍团。没办法，她只好拿出材料，耐心地教我制作的方法。
我认真地听着。第一步：将糯米清洗干净，放入锅里蒸熟。再准备一些馅料、芝麻等。大约过了十几分钟，糯米蒸熟了，就开始制作了。我看着外婆先把糯米倒在盆子里，然后撒些盐。我自告奋勇地上前帮忙，盛了满满一勺便往里倒。外婆眼疾手快，拦住了我。我很不高兴，刚想生气，她说：“撒盐要适中，不能过多也不能过少。如果按你的数量来撒，那糍团就吃不了了。”我听后点点头，原来撒盐也有技巧。于是我就像外婆说的那样一点点好似在米里播种仔细地撒着，边搅拌均匀，边尝着咸淡，直到合适为止。
第二步：用擀面杖把糯米饭捣烂。捣着捣着，只听“啪”的一声，种子从盆里跳了出来，太重了，轻一点，可一旦轻了又弄不烂，哎！真麻烦。当我达到要求时，双手已酸得抬不起来了。为什么看着别人做很容易，自己做却很难呢？望着外婆熟练的身影，我恍然大悟：原来是熟能生巧。
第三步：用少许面粉沾手，把饭团从盆里取出，放在案板上滚圆，切成差不多大小。休息好的我又重新回到了战场。下面有两个方案：一个是包馅的，另一个是实心的。包馅的是把刚才准备的馅料放进去，搓圆，摁扁；实心的直接搓圆，摁扁。这个步骤对我来说驾轻就熟，因为它很像包元宵，不一会儿便完成了。
最后一步：给它们穿上外衣——裹芝麻。
终于大功告成了。看着一个个胖胖扁扁的小娃娃，我心里美滋滋的……
【我最想说的话】：从这次包糍团，我感受到：其实，我们不一定要靠看电视、玩电脑来娱乐，而应该做些像包糍团这类有意义的事，从中体会生活的乐趣。
【 同学评价】：小作者详细描述了糍团制作的步骤，让我们很清晰地了解了制作过程。下次，我一定要学着包。
吃 糍 团
奔牛实验小学五（4）班 罗梓文
今天，妈妈买回了六个糍团。我问妈妈：“今天为什么要吃糍团呢？”妈妈说：“因为今天是农历十月初一，俗称‘十月朝’。以前，当秋收过后，新稻、糯米已经入仓。老百姓为了感谢上苍的恩惠，去庙里烧香感恩。这一天，家家户户将糯米烧成饭，捣黏后里面包上芝麻馅心，放在芝麻和黄豆粉上一滚，做成拳头大小，放在匾里，作为早餐。糍团可以蒸热了吃，也可以在油里煎了吃。吃糍团是希望家人长幼似饼儿香，兄弟如糯米粘，日子比糍团甜，生活像月儿圆，和和美美团团圆圆。”
我急忙跑过去，打开塑料袋，看到了六个穿着“黑色外衣”的“饼”。我按了按，好像婴儿的脸蛋那么柔软、有弹性。闻一闻，就有一股芝麻的香味扑鼻而来。我迫不及待地想吃糍团。妈妈看出了我的心思，开始煎糍团了，妈妈打开煤气，往锅里放上油，再放入糍团。调皮的小油珠也偷偷跳起了“舞”，妈妈用筷子把糍团翻面，顿时，油全部被糍团吸光了，真有趣！
等糍团煎得双面金黄时，就可以出锅了。接下来就是开吃的环节。我夹了一小块糍团咬了一口，糯米差点把我的牙齿给粘住了。菜和肉的味道混在一起，特别香。芝麻被妈妈煎得脆脆的，咬起来咔嚓咔嚓的，可好吃了！
糍团是这么香、这么美味，真是令我回味无穷啊！
【我最想说的话】：今天我不仅饱了口福——吃到了美味的糍团，还了解到的我们家乡的民俗——吃糍团的原因。今后我不仅要多了解我们家乡的民风民俗，还要让更多的人了解我们常州的美食。
指导老师：曹伟芳
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